，放入竹垫的中心位置，又将鳗鱼头和鳗鱼尾放在竹垫的边缘，之前炸好的葱结和姜块也被放在鳗鱼肉段上。
浸炸了葱结和姜块的热油，沿着锅壁倒入锅内，再加入绍酒，开始焖煮。
现场的观众们看到这一幕后，眼睛发亮，目不转睛地看着赛场。
在排位赛期间，东方学园烹制的菜品，平均质量是最高的，也让他们对华夏菜抱有很多的期待。
尤其，昨天下午的卵石牛柳，带给了他们莫大的惊喜，更让他们笃定了一个想法如果有机会，一定要试吃一口顶级的华夏美食。
“程选手的华夏菜，真是让人充满期许。”评委席上的艾迪看着赛场，喃喃自语道。
大屏幕内的程怀志，在锅内煮沸之后，又往里面放入了各种食材，看得人眼花缭乱。
“程选手？”伊斯特华路揉着下巴，有些疑惑，“对不起，艾迪老师，我之前没试吃过这名选手的菜品，我想问，他的料理很好吃吗？”
夏鲁姆也点了点头。
本来他最期待的是凯瑟琳的菜品，但是听到艾迪这么说，他又开始把目光放在程怀志身上。
“昨天你们不是试吃了阙选手的华夏菜吗？”艾迪问道。
“是的，那道牛肉菜