鱼高汤给忘了？”田所惠揉了一下额头，抬头看着大屏幕。
大屏幕上，餐盘除了鱼肉、毛豆、蚕豆以及韭菜沙司之外，就再也没有其他的食材了。但是，司瑛士在刚才明明熬煮了一锅鱼高汤，难道在沙司里？
就在众人感到好奇的时候，艾迪又接着说道：“鱼高汤，就在鱼肉里，对吧？”
“是的。”司瑛士微微颔首，“将鱼汤倒入盛放有石鲈的烤盘中，用230摄氏度的烤箱中，对烤盘加热，鱼高汤就在这个过程中，被鱼肉吸收。所以，鱼肉才有会各种香料的味道。”
听到司瑛士的解释，看台的观众才恍然大悟。
“原来是这样，多姿多味的鱼高汤，与石鲈一起放在烤箱中，经过高温加热，被鱼肉吸收。而鱼肉本身的海鲜味，又与鱼骨的味道相搭配，使石鲈的鲜美，发挥到了极致。真不愧是司学长。”
吉野悠姬握紧拳头，神色兴奋。
郑轲也忍不住点了点头，吉野悠姬的话，也说出了他的心声。
这一道菜品，无论从外形的搭配，还是对食材的烹制，都有极高的水准，在远月学园中，也只有司瑛士，才能烹制出这种水平的料理。
如果是平时的比赛，郑轲几乎可以肯定，司瑛士将会拿下这