到了评委们的认可,只是评委长一直默不作声,让他颇为在意。
艾迪低头不语,仔细咀嚼着米饭,鲜美的汤液已经让人感到惊讶,更让他感到意外的是这其中的米饭。
柔软,细腻,与舌尖接触后,再与鲜美的汁液融合,那种淡香在味蕾中,渐渐散开。
这道泡饭,与普通的泡饭,还是有一些不同。其他的泡饭是用米饭放入碗中,再淋浇酱汤,但这道泡饭中的米饭,却不一样,无论是口感,还是入味程度,都要比一般的米饭更出色。
“米饭的味道,非常不错。”
翻译将艾迪的话告诉朴慎勇,朴慎勇立刻精神了起来。
“没错。我在米饭上,下了很多功夫。”朴慎勇脸上也露出了得意之色,“米饭并不是用普通的蒸煮,而是将粳米和水放入锅中,先大火煮沸,再转中火。等到米饭浮起,再用小火焖煮。这样的米饭,虽然失去的嚼劲,但是口感和味道,却比普通蒸煮的米饭更好。”
艾迪听了翻译的解释,忍不住点了点头。
朴慎勇的这句话倒是不假,尤其这种细腻口感的米饭,被香醇的酱汤浸泡,味道真的是说不出的香美。
看到艾迪脸上释然的神色,朴慎勇嘴角高翘。这道菜品的质量已经很