我会注意的。”郑轲一口气把豆浆喝进肚里,体力得到一定程度的缓解。
员工在把食材送进厨房后,便急匆匆的离开,萧寒和郑轲相继进入了厨房。
郑轲看了一眼厨房内的食材,大概比之前少了二分之一,便好奇地问道:“学长,这次的食材少这么多?”
“你想和之前一样多吗?”萧寒反问道。
郑轲连连摇头,开什么玩笑,如果再像前两天那么多食材,他估计也会扛不住。
“我还以为,你喜欢前两天的食材量呢?”萧寒拿起了油性笔,“好了,之所以减少食材量,是因为今天的培训,会有很多方面,要考虑食材的火候,这个不是动作快或者慢,就能决定的。如果你控制不好火候,无论动作有多块,都无济于事。”
“知道了。”
萧寒手中的油性笔,快速在白板写上“烹饪”两个字,然后转身看着郑轲。
“你既然能击败阙正卿,说明你在‘烹饪’这一块,还算不错。但有时候,可能会为了追求极致的味道,而忽视了食材的特性。接下来,我要说的,可能非常简单,但是有可能会很重要。”
“是的,萧哥。”郑轲把精力集中在了白板上。
说是讲解,萧寒也是把烹饪时的