食戟之最强美食系统 作者:潇潇羽下
第423话 咕噜肉
“鳄鱼肉本身有很大的腥味，但这道料理却只有鲜美的味道，而那股血腥味却已经不见了。你应该经过一定的处理。”伊斯特华路抬头问向小林龙胆。
“是。在处理之前，放了姜片、料酒和葱花，当然最关键的是，腌制的时间一定要长。否则，还是没办法去掉鳄鱼肉的腥味。”小林龙胆解释说道。
伊斯特华路微微点头，“鳄鱼肉很具嚼头，但这道料理的鳄鱼肉，则非常鲜嫩。我知道，你选择的鳄鱼脚作为主要食材，但只靠这些，还是没办法烹饪出这么鲜嫩的鳄鱼肉吧？”
“是的，我使用了华夏的一种烹饪手法，煨。”小林龙胆露出了笑容。
“久我学长，什么是煨？”幸平创真不解地看向身边的久我照纪。
“煨？咳咳……简单地说，就是将原料，放入汤汁中，用旺火煮沸，再加入调料，用小火长时间加热。”久我照纪的心情不太高兴，因为他竟然看到小林龙胆做出了华夏料理，而且还是川菜。
“煨……和炖有什么区别？久我学长”幸平创真好奇地问道。
“区别？”说道这里，好为人师的久我照纪立刻来了精神，脸