“梅干！”夏鲁姆也夹起了一片摆在盘中的梅干。
“可是……梅干不是配菜吗？”观众们提出了质疑。
“并不是！梅干应该是与五花肉一起熬煮过，所以，梅干上还有五花肉的厚重你是不是在熬煮牛肉的时候，把梅干放进了锅里？”夏鲁姆问向纪之国宁宁。
“没错，确实是这样。”纪之国宁宁点头说道。
“果然，清酒除去了五花肉的腥味，而在熬煮之后，各种配料的味道，也进入了五花肉中，哪怕咽下肚里，也难以忘记它的味道。但是，只靠梅干，也不可能做到这么美味吧？”伊斯特华路追问道。
“我在汤液里，加入了味噌”纪之国宁宁简单地解释说道。
“竟然使用了日本传统酱料，味噌。这就能够解释，这道料理为什么这么好吃了。”安妮从身后的书架中，抽出了一本《教典》，快速翻到其中一页，“味噌，按照颜色，可以分为三种，‘赤味噌’、‘淡色味噌’，以及‘白味噌’。而决定起颜色的物质，则是（qu）。”
与食盐的比例，又可以决定味噌的味道，比如当的比例比较高时，味道偏甜，而的比例较低时，味道又偏咸。由味噌熬煮的肉类，可以使肉类变得更加浓郁。”
说到