的服务员拿着记菜单,一脸尴尬的看着郑轲,“先生,您看这儿……”
“奥伦斯老师,您还是先点餐吧?”郑轲提醒道。
奥伦斯点了一份柠檬鳕鱼,又陷入了思考中,郑轲拿着叉子,注视着奥伦斯,想要从他的表情中,看出一些端倪。
“对不起,我一直在想着怎么才能更形象地说出来,但好像没有找到。”奥伦斯有些无奈,“简单的说,‘境界’的意思,应该就是按照字面来解释了。当食客吃进这种料理后,食客会感到,料理本身在向他传递某种感受,这种感受可以让他感到身临其境。”
郑轲揉着下巴,听到奥伦斯的解释,他好像有种熟悉的感觉。
“奥伦斯老师,你的解释还是太抽象了。”艾妮儿提醒道。
“我知道啊,所以我才说,这个很难解释嘛……”奥伦斯一脸无奈,再次陷入了沉思,大概过了半分多钟,他才突然抬起头,“如果要说用一个词语来解释,我想就是‘共鸣’吧?”
“共鸣?”郑轲皱起了眉头。
“没错,厨师在料理中,通入了什么情感,或者他想让食客体味到什么样的感觉,而食客能清晰地感受到。它并不仅仅只是美味而已,而是带着食客,与厨师一起,进入了他的美食世界