……但我没觉得华夏料理有多好吃……”
“东方人估计也这样评价西餐。”
郑轲摇了摇头,这样的争论,无论在什么地方,都不会停歇,相较于这些无足轻重的争辩,大屏幕内的比赛,更吸引人眼球。
在华夏八大菜系中,苏菜的刀工最为细致,而且因为靠近海边,所以,与海鲜有关的料理也比较多。
然而,今天,程怀志做的料理,却看不到任何海鲜的影子。
豆腐皮、土豆、蘑菇、胡萝卜、红豆……满眼看去,竟然全部是蔬菜。
郑轲立刻有了精神,他要好好看一下,程怀志如何烹饪这道料理。而苏菜中最为擅长的刀工,又能不能在第一场比赛中,就展现出来。
青豆、丁状的蘑菇、笋丝在油锅中翻炒,等到香味逸出后,程怀志又加入了香油、绵白糖和鸡汤。香味源源不断逸出,程怀志神色凝重,紧盯着厨锅,在翻炒几下后,立刻将锅内炒熟的食材,分别放在四张盘子里。
郑轲揉了一下下巴,他还没有看出程怀志的打算。但从刚才动作不难看出,程怀志的厨艺有极高的水准,动作干净利索,每一步都拿捏的恰到好处。如果是郑轲的话,他也没有把握,能比程怀志做的更好。
做完这一切