他人影响自己的判断，要不然不就和李东城差不多了吗？而且，郑轲在西餐上的造诣，也远比不上木久知园果，如果说出一些不太好的建议，让木久知园果产生误判，他可担负不起这个责任。
至于试吃，郑轲昨天得到升级的料理笔记，在这个时候有了用武之地。
木久知园果这次做的高汤，是牛清汤。
与华夏料理不同，西餐中的清汤，是在基础高汤稍好之后，利用蛋清、杂菜等混合而成的酸性食材，吸附汤液中的杂志。然后，再慢煮一个小时，杂质随着蛋清漂浮在汤液表面，这时，再用滤布过滤汤液，最终得到清汤。
郑轲拿起小碟，盛了一小勺，轻轻抿了一口，浓郁的味道在口中久久不散。
“牛高汤，使用了牛骨。并且使用了洋葱、胡萝卜，韭菜、芹菜、香料束、番茄酱……大概熬煮了四个小时。味道香浓可口，经过过滤之后，味道也不太浓郁。作为汤汁，如果与厚重、油腻的肉类相搭配，我觉得味道刚好。”郑轲舔了舔嘴唇，轻声说道。
木久知园果惊讶地看着郑轲，许久没有说出话来。
“诶？怎么了？我有说错什么？”郑轲有些发懵。
刚才的那些话，大部分是料理笔记上的内容，所以在说的时