混合在一起，浓香的味道瞬间遍及全身，焦酥的鱼皮，鲜嫩细腻的鱼肉，盘旋在味蕾之上，让人无法抗拒。
“这股鲜美的味道让人沉浸其中……这个鱼肉是……油予？”宫川惊讶地看着幸平创真。
“是的，这鱼肉，确实是油予。”幸平浅笑道。
“原来是油予啊。”郑轲摸着下巴，略作沉思。
油予，又名予鱼，是一种清点的白肉鱼，肉质松软，味道鲜美，特别是在夏季，正是油予的味道最为鲜美的时候。现在虽然步入九月，但是油予的鲜味还没有过去。幸平选中了予鱼，正是因为现在是它最后的美味时节。
郑轲看着大屏幕中，幸平的拉面，稍作沉思之后，才恍然大悟道，“原来如此！”
“什么意思？”绘里奈像看傻子一样看着郑轲。
“烤鱼的穿插方式啊，幸平使用的‘双面卷’的方法进行的烤鱼。”郑轲解释说道。
烤鱼一般而言，有两种穿插方式，一种是从头尾两侧，相对卷起，用烤签穿插卷起的部位，这种方式叫做双面卷；另一种是单面卷，从尾部向另一侧卷起，再用烤签串起。
如果是普通厨师，可能不会太讲究细节，但幸平创真很明显为了这道料理，花了很多心思在上面，尽