食谱从哪里来？”郑轲反问道。
“当然是由那些优秀的厨师负责制定料理！”川口京武回答说。
“那一般厨师，岂不是只能当作机器？”郑轲苦笑道。
“问题是，有些厨师，连机器都不如。”川口京武冷哼一声。
郑轲点了点头，“你的说法蛮有意思。但我总觉得你的说法还有缺陷。要想真正实施，还是有很大的困难。”
川口京武脸色一冷，狐疑地看着郑轲，“你说我的说法有缺陷？怎么可能？”
“根据你的说法，所有的食谱全部由优秀厨师来制定，所有的厨师按照这些食谱，做出精致的料理，但后面的问题也会随之而来，就是每家餐厅会出现严重的同质化。而且，就算是你所说的‘真正的美食’，难度同样有高有低，到时候，得到广泛传播的，只能是那些制作稍微简单的美食。当然，这些只是我目前所能想到的或许还有其他的缺点也说不定。”
郑轲将咖啡一口喝完，然后从座位上站起，“你的提法，我觉得有可取之处，从某种程度上说，这种模式还是有它的优势。但是，如果想把你说的这些全部实现，我觉得难度挺大，而且有可能会毁掉日本料理。多谢款待，我还赶着回去，就不再来一杯了，再见。”