下鱼排之后，又再次加工，切成一厘米的宽度，浸泡在牛奶里，捞出之后，又洒了一些面粉。
“睿山君是在添加面衣呀！”
“不过，这种程度的面衣，应该不行吧？”
“你们懂什么？炸鱼柳的时候，不用添加鸡蛋，直接浸泡在牛奶里，然后撒一些面粉，就能放到油锅里浸炸了。”
一名坐在郑轲后面的学生总结的头头是道，但郑轲的却不这么认为。
倒不是说这名同学说的不对，其实在炸鱼柳的时候，确实可以只用牛奶和面粉，但是他并不了解睿山枝津也。
作为一个成功的美食商人，睿山枝津也从来不会为了方便，而降低料理的品质。
果然，如郑轲所想，鱼柳在沾上面粉之后，睿山枝津也又将鱼柳放入鸡蛋液中。在将鱼柳捞出，控掉多余的蛋液后，又将面包粉站在鱼柳上。
虽然到目前为止，郑轲还无法判断睿山枝津也要做什么料理，但从目前看，所有步骤都在有条不紊地进行。
而就在这时，切绘里奈也把锅盖打开，中里面取出三只煮熟的龙虾。将尾部和两只钳子上的肉取出，用刀砸碎龙虾壳，将破碎掉的龙虾壳放进有少许奶油的锅中。
“竟然把龙虾壳放入了锅里……