口中,久久不散。
这种味道似乎在什么地方品尝过,好像是……
藏红花!
对了,就是藏红花!在阿布索伦的料理中,曾经出现过这种香辛料。藏红花的味道有极强的渗透性,哪怕吞下食物之后,依然能感受到藏红花的味道。
郑轲再次舀了一勺汤汁,与上次不同,这次他把汤汁含在嘴里,细细品味,一种种食材浮现在郑轲的脑海里。
洋葱、西芹、蒜碎、甜椒、藏红花……
经过翻炒,香味飘出之后,加入了带有辛辣烈苦的月桂叶和甜酸的番茄,又添加鱼汤熬煮,让香辛料的味道完全渗透到鱼汤里,再加入比目鱼的鱼排……以及生蚝。
整道料理的味道,鲜香诱人。
海风铺面而来,郑轲感到自己整个人,像是被大海所包围,清爽,却又有一些微苦。
“好汤……”郑轲睁开眼睛,额头也已经沾满了汗水,“各种调料经过翻炒,把味道完全释放出来,又经过长时间的熬煮,香料的风味与鲜美的鱼汤融合在一起,让比目鱼的味道更加鲜美……真是难得一见的好汤。”
“那……你觉得这道料理作为比赛料理怎么样?”切绘里奈迫不及待地问道。
郑轲略作沉思,“要