，这种情况比较少出现罢了。”
这样的比试类型，郑轲是闻所未闻。
“为什么要这么麻烦？每人做一道或者几道料理，不就行了？”
“事情没有那么简单。”平松户摆了摆手，“有些餐厅确实只需要厨师，所以只要厨艺高就行了。但有的餐厅则是缺少主厨。他们过来，更多的是来挑选优秀的人才，然后将其培养成主厨。”
如果是主厨的话，确实要求会很高。整个厨房的运作、菜单的设计、成本的控制，以及对外的沟通等等。一些二十多岁的厨师很难具备主厨的能力，但却能从其与别人合作时的表现，甚至大局观上，表现出成为主厨的潜力。
只要是合作项目，肯定会有一个核心。所以，毕业考试看起来是分成了16组，实际上，却是让队员们自动协调出16名后备主厨，这才是白石龙一的目的。
根据平松户的说法，在接下来的五天时间里，学校处在停课的状态，备战第六天的大考。不过所有的实验室全部公开，食物自备。他和棚桥堇约定在明天早晨7点左右出发，因此，他刻意提醒郑轲要早点起床。
平松户离开房间之后，郑轲也迅速地熄灭了灯。
第二天一早，郑轲就跟着棚桥堇和平松户来到了学