食戟之最强美食系统 作者:潇潇羽下
第64话 郑轲or茜久保桃？
郑轲选用两种食材，当然有他的考虑。
如果全部使用牛奶，味道会变得太过浓郁，而影响到整道料理的口感。而且，以牛奶做成的豆腐究竟会是什么状态，吸收鸡汁的程度如何，这些都是未知数。
在将豆腐做出来之后，还要将其放入冰箱里冷藏四五个小时，以便让豆腐脱水，产生冻豆腐。在时间如此紧迫的情况下，郑轲只能采取一个比较保守的做法，将黄豆磨成豆汁，再与牛奶按照3：1的比例混合，加入内酯，最终做成豆腐。
或许还有更好的方法来处理牛奶，比如调节豆汁和牛奶的比例，或者更改其中的步骤，但时间太紧，在将冻豆腐做好之后，他也只有一次尝试的机会。
最终，郑轲选择了宫保鸡丁的变形，让鸡肉的鲜美肉汁浸入冻豆腐，从而达到味道累加的效果。
做完这些之后，时间也到了凌晨五点，郑轲本打算稍微休息片刻，结果醒来的时候，却发现已经到了8点50分。
审查员们全部陷入了沉思，但也很快便猜到其中的缘由。
由两种原料混合之后，产生的豆腐确实有它不可取代的优势。更何