了。
唯一麻烦的是熬制褐色高汤，因为步骤有些繁琐。
褐色高汤是用牛骨和小牛骨炖制的。在此之前，骨头要先与蔬菜一起烤制，骨头的表面会变成褐色，在炖的时候，褐色会溶入汤液里，所以汤汁会显得非常浓郁。
在熬制高汤的过程中，郑轲确实小憩了一会儿，除了鱼高汤能在半个小时之内炖好之外，别的高汤都要炖上很长的时间。
一年级的学生们经过昨天惨痛的经历，今天也老实了很多，根据餐谱，将所用到的食材一一准备好。
有些需要特殊准备的食材，比如法式香草烤鸡腿，里面的鸡肉要经过两个小时的腌制，肯定要提前做准备，然后再放到冰箱里。
也有一些人趁着间隙尝试着做其他料理，以弥补人手不够所带来的紧缺。
一切都在有条不紊地进行，与昨天相比，目的性更强。
所有人都认为，今天一定会比昨天更好。
下午五点，餐厅正式营业。
客人陆陆续续地进入餐厅，人数比昨天翻了一倍，不到半个小时，一百张桌子已经被客人坐满。
一张张的记菜单由服务员交到了厨师的手里，厨师看了一眼菜单，脸比苦瓜还要难看。
他们