食戟之最强美食系统 作者:潇潇羽下
第9话 还未结束的考核
“浓郁的香味可以与辣椒和胡椒中和，从而做到辣而不燥、麻而不苦。为了达到这种效果，你用了鸡精。”
宣荔的眼神突然变得凌厉起来。
一般的高档料理是不会添加味精或者鸡精这些人工调料，而是用高汤来调味。
这是因为鸡精里面含有核苷酸，而核苷酸带有鸡肉的鲜味，能让汤汁含有鸡肉的自然鲜香，但对于厨师来说，使用味精或者鸡精会被认为是偷懒的表现，而且味道也与高汤有些许的差距。
寻常的家庭料理比较适合这种调料，但如果是以高档料理为目标，很少厨师会使用这些调味品。
郑轲当然也知道鸡精的弊端，但为了做出美味可口的料理，他又不得不这样做，因为他找的鸡肉给了睿山枝津也，所以也没有其他鸡肉可以来做高汤。
能制作出香浓的味道，他能想到的只有鸡精。再说，讲师把鸡精放在储物柜里，不正是要让他们用吗？
“对不起，我没有想到更好的办法。”
尽管有千百种理由，但讲师可能不会听这些，最合适的做法无疑是赶紧道歉。
宣荔点了点头，神色又