能成为其他料理的食材,所以,我们五个人一致决定,考核你们的题目变成让你们做一道以炸鸡块为食材的料理,也就是说,你们要将刚才的炸鸡块作为新料理的食材。限时两小时。”
什么?
郑轲差点喊出声来,以炸鸡块为主要食材?无非就是鸡块盖饭什么的。
难道自己真的要拿鸡块做盖饭?不行,肯定不行?但如果不做这些,那我要做什么料理呢?
不仅郑轲没了头绪,其他四个厨师同样一脸迷茫。
凡是参加过上几届鸡肉大赛的人都觉得不可思议,但对方是主办方,既然他们要求这么做,自己也没有太大办法。
五个人一起陷入了沉思。
坐在不远处的麻美也是眉头紧锁,因为炸鸡块本身已经是一个比较完整的料理,而且经过一次、甚至两次烹炸,鸡肉和酱料的味道都已经完全固定。要想改变本身的味道,是非常困难的。但如果不改变,鸡块的味道很难再有提升。
这是一场不容有失的比赛,最终的结果不仅关系到厨师本身的声誉,更影响着厨师背后商店的业绩。
“各位裁判,我想问一下,我们是否可以用自己带的食材?因为我们需要的食材,这里可能没有。”迎芬坊的厨师提出疑问