什么要求的。”程阳又补充道。
安可可点点头。
程阳用泥土把这只已经用荷叶包裹好的鸡糊上一层泥土，其实现在很多叫花鸡的做法已经不再使用荷叶，而是选择包裹一层锡纸，甚至都不用糊泥土，而是直接包好锡纸放进烤炉里面，这样既快速又好吃。
但是多多少少还是缺那么一点味道的。
光是泥土、荷叶、土灶,这些东西都是最原始最天然的东西，美食最难得的其实就是返璞归真，顺从自然。
“你注意了，放进去之后最关键的一步就来了,这个火候问题是最重要不过的,用土灶的话千万不能用猛火,到时候你用烤炉的话,温度调到中档就好了。”程阳提醒道。
因为土其实是吸热的,温度过高的话很可能会龟裂开来,温度低了的话又很难将其中的鸡肉烤熟。
大概烤了三十分钟左右,程阳觉得已经0K了,便从土灶里面将叫花鸡拿了出来，因为火候的缘故，所以这些泥土样貌还算完整，表面上只有一丝丝的裂痕。
程阳拿了一个小锥子,慢慢地敲开这一层土,看到荷叶,然后用手剥开。
这倒是有有种拆开礼物盒的感觉,因为程阳也不知道这样的做法做出来的叫花鸡效果究竟会怎么样