于财付通、活期宝等等，那都是十亿以下的规模，不值一提。
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在成功入股海底捞与周黑鸭后，柳下辉并没有停下打造老柳系餐饮的脚步，他要全面制霸国内的餐饮市场，准备入侵餐饮的各个分类，成为每个分类领域里的餐饮大佬。
这一次，他看中了餐饮市场中份额不低的一个分类，这个分类就两个字——米粉！
俗话说“北面南粉”，如果说北方是面食的天下，那么南方就是米粉的天下。
说起米粉，在我国有两个嗦粉圣地，一个是桂省，另一个就是桂省的邻居湘省，这两省的米粉流派众多，知名度也极高。
湘省米粉中名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等。
而相比起循规蹈矩的湘省，桂省的米粉显然更有特色，知名度也更高。
比如已经在全国泛滥成灾的桂林米粉，火遍全国的柳州螺蛳粉，以及比较低调但能跟前两者相提并论的南宁老友粉，这是桂省赫赫有名的三大粉。
除此之外，还有玉林牛腩粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉在圈子里都有各自的拥趸。
然而，这些都只是知名度相对来说比较高的，还有更多名气虽然不大，但味道极佳的米粉没有计算在