正文 第两百零二章 现在是咱家闺女攀上人家的高枝了!(4/11)
于是,柳下辉这个大老板,何鸿文这个集团总经理,李丽莎这个小龙虾连锁店总经理,便一起开了个会,商讨解决这个问题。
何鸿文说道:“老板,我觉得应该搞一套麻辣小龙虾的制作流程出来,让那些厨师们都严格的按照这个流程来做,这味道差异应该就可以忽略不计了!”
李丽莎说道:“老板,我觉得何总说得有道理,制作小龙虾的流程必须得统一,除此之外还应该在那些香料上下功夫,把需要用到的香料做成一个个香料包,等烹饪的时候直接放进去,这样做出来的味道应该就能一致了!”
柳下辉想了想,说道:“这确实是一个办法,那就先把厨师招聘好,从中挑选出烹饪麻辣小龙虾实力最强的几个厨师,让他们合力搞一套最简单的制作流程出来,然后每个厨师上岗前都得通过他们的考核,这样应该就能达到我的要求了!”
何鸿文提醒道:“老板,最好再搞出一套监督机制,毕竟这麻辣小龙虾的烹饪方式不同于西方的连锁快餐,厨师的作用是没办法忽视的。一旦厨师烹饪不用心,那这麻辣小龙虾的味道或许就有不小的差异,这是必须要杜绝的事情。”
柳下辉点了点头,说道:“确实如此,光有监督机制还不够,最好是想
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