中带着一点低调的讲究。又不会将这种特质渲染得过度，以至于令顾客无法体会到居酒屋热闹的气氛。
加上整体布置上极其有大阪风情，老板好像就是一个大阪人。如果顾客和他聊得来的话，他还会为破例做一道大阪烧招待顾客。
总体来说非常符合青木凉介的预期。
一般居酒屋的高峰客流都集中在深夜时段，而青木凉介一下班就直接过来了，这个时候的居酒屋就相对冷清一些。
站在料理台前的老板一见到客人进门，就对着青木凉介热情地打了一声招呼：
“客人，想吃什么随便点。”
“好的。不过一会儿还有朋友要来，老板就先给我来一杯乌龙茶吧。”
青木凉介微笑着坐到料理台前面的长木桌旁，这里视野很好，刚好可以目睹老板制作的全过程，如果有兴致的话，还可以和老板聊聊天。
“哟，不点点酒吗？来居酒屋光喝茶也不够带劲呐。”
老板一笑脸上的褶子都出来了，看起来就十分热情和蔼的样子。
“没事，等人来了我再点酒喝。一个人喝酒可没什么意思。”
“哈哈哈……这话有理。”
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