那会，从秦晋大厦出来后，秦晋问马啸天想吃什么，马啸天想也没想，就直接说出了羊肉泡馍，这也是秦晋直接带马啸天过来的原因；
老秦人，对于羊肉泡馍，真有一种说不出的感情，似怀念，又似向往。
“不错，还是以前的味道，尤其是那个糖蒜，配上泡馍一起，简直不要太爽”；
吃泡馍，还有一个必须要配备的，那就是糖蒜；
糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩 爽。
这也是马啸天为何说搭配糖蒜一起吃更好吃的原因，一是回忆，二是可以提味道，三是减少羊肉的膻味。
“杨哥，感觉这个泡馍怎么样，符合你的胃口吗”？
吃了一口泡馍，马啸天把头转向杨山，问了起来，杨山因为是湖南人，也就是南方人，还真不一定能吃到习惯，尤其是羊肉泡馍里面，羊肉的那股膻腥味道，哪怕用香菜的方式处理过，但也不可能完全遮盖。
说实话，杨山还真不习惯这个羊肉泡馍的口味，就是因为有那股羊膻味，哪怕有糖蒜和香菜，都掩盖不了羊膻味；