做好后，沈悦拿出面粉，用加了盐的盐水倒入面粉中，用筷子搅拌，搅拌至雪花状，再用手和面，和至表面光滑，盖上盖子醒一会，中途拿出来再揉两次。
最后在案板上撒上面粉拿出面团擀面，将面擀到透过面皮隐约看到手就行了，再折叠起来，切成均匀宽度的长条。
做好面条，锅中的水也开了，沈悦将面条下到锅里，几分钟后，捞了起来，再淋上刚刚制作的酱料，一碗香喷喷的杂酱面就做好了。
沈悦将四碗杂酱面端出去，闻到香味的牛大壮眼睛一亮，接过后坐在椅子上，呼哧呼哧就吃了起来。
“刘婶，大壮叔，远哥哥，今天辛苦你们了，吃点东西，锅里还有，一会给张叔端一碗回去吧。”沈悦表示感谢，刘婶的儿子张远是个读书人，脸皮薄，闻言脸都红了。
“说啥呢，远亲不如近邻，能帮一些就是一些，再说了，我们也没帮上啥大忙。”刘婶说道，和张远也坐下来吃了起来。
面条筋道，汤汁美味，每个人都被辣的出了汗，浑身舒畅了许多。
“悦儿，你做的东西真好吃，我以后还能来吃吗？”张远在离开时红着一张脸说道。
“当然，远哥哥，只要你想吃，随时过来就是。”沈悦扬起笑脸。