再起锅炒制配菜。
一大条腊肉切成肉丁，热锅炒出油，放入姜片，土豆，豌豆、酸菜、炒匀，再将半熟的米饭重新回锅，盖在菜上堆高，再用筷子插孔透气，饭堆四周淋上清汤，盖上锅盖焖煮熟透即可。
出锅前把饭菜搅拌均匀就完成了，吃的时候一人一碗，菜饭都有，吃的就是这个齐全热闹。
为了这一顿，江青山也舍得，用的是白米蒸饭。
腊肉是从村里人家买了十几斤，还有新鲜的肥肉，保证每个人端在手中的碗里面都有肉，每颗米粒都滚上油，看上去亮晶晶油汪汪。
大骨头肉汤和白面饼也是管够，米饭饭喷香，来捡铜钱的孩子闻着就不肯走。
于是，无论有没有家长在江家帮工，每个人都蹭个肚圆。
吃到最后也分不开谁是谁了，不光是孩子，就连村里的大人都有厚着脸皮，自己揣着碗来的。
反正上百斤米面几十斤菜的蒸饭，还有一大锅的肉骨头汤，连汤带水吃得像洗过的。
一大筐饼也是干干净净，拿的比吃得多。
柳家两个舅舅活到现在都没见过这场面，眼睁睁看着突然冒出来一群的人。
脸皮薄的偷拿，脸皮厚的直接端饭抱饼，跑得像有狗在追。