一旁，店掌柜看到苏知鱼一顿操作顿时傻了眼，好奇又不敢冒然出声
“这是啥菜啊？”
一旁的店小二则忍不住，凑到店掌柜跟前就开始询问。
店掌柜伸手一把摁住了店小二的嘴，然后沉默着摇了摇头。
做菜最忌讳的就是有人在一旁插科打诨，扰了心思，坏了菜的味道。
可苏知鱼完全不在意这些，她小嘴高扬，神秘一笑。
“别着急，一会你们就知道了。”
鱼头处理好了，剩下半个鱼身子，苏知鱼一手拿大刀，她一手摁住鱼身。
只见大刀在她手掌之下不停来回划过，一片片鱼肉晶莹剔透，便从鱼身上剥离了下来。
锅中热油滚过发出一阵滋滋作响声，引得周围看客频频抬头张望。
“哟……这又是要做啥菜啊？”
“不知道，这鱼肉如此薄可经不起这么高的温度吧！”
众人议论纷纷，对苏知鱼接下来的操作更是好奇不已。
苏知鱼嘴角半勾，自信的挥舞着手里的铁勺。
铁勺扫过之后，里面便精准的装满了葱姜蒜等配料。
油锅升到一定温度后，苏知鱼便直接将大料全部倒进去翻炒了起来。