醋汁调的也很不错，酸甜适中，能很好的掩盖腥味。
勾芡稀稠程度刚刚好。
宋嫂鱼羹则最令江平惊艳！
用了鳕鱼，白醋，比传统的鳜鱼陈醋好吃。
没有胡椒、没有盐。
刚开始吃的时候，会觉得有点淡，索然无味。
然而吃到后几口，鲜味越来越浓，汤羹浓稠，没有腥味，入口顺滑。
创意菜方面，
鹅肝酱葱油饼、鲍鱼红烧肉、古越陈酿煮花螺、鸡汁爆腌千岛湖大白条。
都是精心通过食材搭配、味觉配伍来呈现出独特的味蕾享受。
其中最令江平赞赏的。
是重量超过8斤的大白条，与鸡汁同烹，还原爆腌后的鱼肉生嫩的口感，使得鱼肉鲜嫩Q滑。
最后，甜品是龙井炖奶。
淡淡的龙井味，上面加上一层薄薄的焦糖。
钱塘本色浓郁的龙井绿茶香，成就了堪称臻品的炖奶布丁，令人回味无穷。
这一餐，不仅令夏槿菡这个小吃货，吃的小肚微鼓，赞不绝口。
也令江平顺利完成了今天的美食日常任务。
不仅如此……
……
「叮，宿主