这里的菜品也很有创意……
定位是“中式元素的法餐”。
无论是餐前4小食：黑麦面包配海苔黄油、冬阴功生蚝、慕斯春卷、牛肉盏。
还是前菜：北海道带子+龙虾油+黑醋粒，蘑菇芝士汤+温泉蛋+灰树花。
还是主菜：低温蓝龙虾+意大利蔬菜饺子、慢烤M9菲力+黑蒜酱。
还是甜点：黑芝麻冰激凌+麻薯+黑芝麻蛋白霜+牛奶脆片。
全都非常明显的，采用了中西餐融合的创意。
主厨似乎致力于用法餐的方式，去进一步创新中餐，为食客呈现多层次元素复合味觉体验。
对于如今已经在美食技能上达到高级，拥有“美食家”称号的江平而言。
这一次的品味美食的体验……
也就是算平常。
而夏槿菡则显然非常吃这一套。
当然，作为黑珍珠二钻餐厅。
三嚥阁的菜品至少是在水准之上的，而且无论是环境、服务，也都堪称奢华高端。
也难怪夏槿菡用餐过程中，还不忘拍照发朋友圈……
相比菜品。
江平反而觉得，主厨Eirc今晚为他配的酒，非常nice！
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