听到老白菜说到周家的镇宅美食，周家子弟纷纷露出骄傲的表情，哪怕是周大瓜都不能例外。
镇宅美食，代表着厨者世家的真正底蕴，若无此物，那也不配称做厨者世家。
周家祖上曾经出过四位三级厨师，却也只有一十八代祖先周粥在晋升厨师时成功还原了一道千年前闻名于世的风味小吃，而且这道小吃还是珍贵的早点属类，因此令周家一跃成为了厨者之家。
而其他三位厨师先祖以及与周粥同时代的厨师们，却并非人人都能还原古代美食，自然也就无法凭此创立厨者之家。
这就是镇宅美食！
它是三级厨师们追逐的目标，更是特二级、甚至是特一级厨师的晋升之本、厨道根基。
祖先周粥当年就是因为没能还原与这道美食相互搭配的一道古法小吃，最后距离晋升特二级厨师只差半步，因此郁郁而终。否则今天的周家可就不仅是一个三线城市的家族了，就算在华鼎城也该有一席之地。
话虽如此，提起周家的镇宅美食来，所有的周家子弟还是有着无法抑制的激动和骄傲。
周大瓜原本对祖父延长抓周时间有些不满，可当听到老白菜要请出这道镇宅美食时，也只能耐下了性子等待。