,混入猪肉馅,两种肉馅打成的肉丸香气扑鼻,煮入高汤之中,便是高汤肉丸!
鸭子的话,用来烤制是再好不过的了,正火真气在烤制的过程中能够很好地控制火候!
烤鸭也可以两吃,酥脆的外皮和滑溜的鸭肉被片成了薄片,盛在平盘之中。
鸭骨头可不能浪费,用来煲一锅鸭肉汤加上竹荪,那可是人间美味!
冬白菜回锅肉,入口清脆的冬白菜配上香气四溢的回锅肉,这感觉只有吃过的人才知道。
糟溜鱼片可是老陆的最爱,必须给他安排一波,软糯的鱼片配上醇厚的酱汁,舌头轻轻一抿。
绝美的口感和滋味!
最后这道菜是北乾名菜,将鲤鱼的大鱼头用旺火炖煮之后,铺盖在刚刚烤制好的酥脆面饼上面!
鱼头罩饼!酥脆鲜香!
六菜一汤,短短的半个时辰就完成了。
“不错不错,这糟溜鱼片有我当初的味道了!”
左公品了一口这糟溜鱼片,称赞了一句。
不得不说,杨铭的厨艺确实很不错。
“当初纵家来我这儿吃鱼的时候,我也给他做过糟溜鱼片,他可好这口儿!”
“嘿,您不知道,我是看到纵家的国宴菜谱