海棠书屋 > 都市小说 > 农门悍女掌家小厨娘 > 正文 059 米酒,邺城出事
是不是主打罢了。
    这个时候的酒都是高粱酒,做出来的有各种口味,但是都很烈。所以,林媛打算用糯米做米酒,米酒又叫做酒酿,这种米酒尝起来有一种甜味,而且很有营养,特别是冬天的时候,饮上一杯能舒筋活血,驱寒提神。不仅是男人,就是女子也能喝上一些。
    而制作米酒的过程要比高粱酒简单的多,所以在招伙计的时候也不用有太高要求。
    酿米酒的时候先要把糯米浸泡一天一夜,然后捞起来淘干净,晾上十多分钟之后放在蒸笼里蒸熟。接着再把蒸熟的糯米饭倒进缸里,加上清水后用木棒搅匀。因为做米酒需要在冬季最好,但是温度又不能太低,所以还得在米缸四周裹上一层厚厚的稻草,上面铺上草帘子,让米饭在缸里发酵。这样过上十天,掀开帘子以后再加上一些清水,等四五天以后,糯米饭就变成了米酒了。
    米酒不仅能当成酒来喝,还能用来入菜,像是酒酿圆子啊,酒酿鹌鹑蛋啊,都是十分有营养的菜肴。特别是酒酿鹌鹑蛋,不仅有营养,还能丰胸。
    林媛在第一缸米酒做成之后,就悄悄地装了一坛子米酒带回家,她要好好地把自己身上的那两块肉给补一补,以前还不觉得怎么样,在见到苏秋语之后,她突然有了一种危机感,虽


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