团了。把米粉团放到大锅里蒸熟就行了。
蒸熟米粉团后其实就可以直接用了,但是林媛觉得还不够,这样的米粉团没有韧性,嚼起来不好吃,所以她把米粉团放到了面板上,用擀面杖一点一点地用力捣,慢慢地就把米粉团捣成了黏黏的又有韧性的年糕了。
因为家里有孩子有老人,林媛没有把年糕切成常见的细长条状,而是切成了小小的片状,这样一会炒出来后,一老一小那两个吃货也不会因为吃得太多而涨肚了。
炒年糕倒是很简单,因为没有韩式辣酱也就只能用辣椒来代替了。先把年糕片在开水里煮到软,再过冷水,年糕很耐煮的,所以为了让年糕看起来更粘稠一些,她特意多煮了一会儿。然后再炒辣椒和六子给送来的青菜,把年糕放进去就行了。
炒菜的时候,林媛又想起了自己在菜地里种的那些菜,这些日子一直在忙着月饼和豆腐的事,她还没有空去看看菜长得怎么样了呢。不过算算日子,这些菜应该已经长得不小了。
中午的辣炒年糕和酸辣土豆丝就已经把老烦这个吃惯了山珍海味的胃给满足了,一边揉着吃顶了的肚子,一边享受地念叨着:“这土豆还真是好吃啊,没想到那臭小子误打误撞带回来的毒豆子,竟然还能做出这么好吃的东西