米整整磨了满满一小盆糯米粉，索性这种东西跟面粉似的，只要不生潮也不会生虫子。林媛就把糯米粉都装到了坛子里，盖上盖子密封好。
做驴打滚首先要炒黄豆面儿，生黄豆面儿有一种生豆子味儿，吃起来不好吃，所以要现在大锅里炒熟才行。等炒好了黄豆面儿林媛就开始和糯米面了，跟一般和面一样，只是糯米面要粘手一些罢了，直接下手和面的话，那点面全都沾到了手上不够吃了。所以只能用筷子一点一点和面了，只是要慢一些而已。
和好了面团放到大锅里蒸上一刻多钟就熟了，然后再放到晾凉就行了，不过晾凉的时候还是要在面团表皮放上一层搌布的，不然这面团表面上都要干了不好了。
因为糯米面团很黏，所以擀面的时候面板上也得先撒上一层炒熟的黄豆面儿才行，然后把面团慢慢擀开，一边擀一边往黏的地方撒黄豆面儿，这样就不会让面团都沾到擀面杖上了。
等擀好了面饼，再把红豆馅儿平铺上去，然后慢慢卷起来卷成一个大长条就行了。然后，最后一刻也是最重要的一刻到了，只要用刀把长条切成一个又一个的小段就大功告成啦！
林媛把切好的糯米卷放到了盘子里，又在上面撒了一层黄豆面儿做装饰，这才端到了堂屋里去给