极快。若将其捉住食之，必得其速，走山川绝壁如履平地，更可得其清虚之灵气。
说来这菌菇类的吃法数不胜数，素吃荤吃调味者皆有，其味儿无穷，更胜这名，味儿伞。其味清香，素吃不如荤吃，皆因其清香味儿有限，而其汁水之鲜美味儿却无穷。”
“妙哉！妙哉！”沈长河嗟赞道，“好一个‘味儿伞’味其中，形若伞。恰当至极！”
且说沈长河身为特级大厨，自是对这四季之鲜味儿了解甚多。
闻得沈梅棠之言，听说的、没有听说的都有，一时间，被沈梅棠的才学震惊，惊问道：“棠儿，四叔父问你，你所说这些，甚是精华。书中不见得记录得如此简明扼要，你是怎么学来的？”
“正是。”沈梅棠道，“读书还需一个‘悟’字儿。读书更是因悟性开而一目十行，过目不忘，非是教习之所能也！”
“娇儿，棠儿还有梅霞，天下事事皆如此，全凭着自己的悟性去参悟，去揣摩。”
沈长清意味深长道：“除了衣食父母及兄长之外，没有人会无缘无故地把自己走过的路，淌过河以及摔倒过的地方告诉你......
父母兄长总不能时时刻刻的陪伴在你们的身边，嘱咐着你们做人做事时刻要保持着低调