炸天妇罗，使用鸡蛋调面煳，并选用面筋少的面粉，并将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上面煳，放入油锅炸成金黄色。
唯一不同的是，油炸天妇罗在吃的时候，东瀛人喜欢蘸酱油和萝卜泥调成的汁，华夏人则喜欢更多的口味。拿炸货蘸辣酱吃的，也不是没有。一盘萝卜丸子，有时候可以消耗半瓶老干妈。
当然，上档次的东瀛式餐厅，会对油炸天妇罗的制作，更加精细。比如说选择面粉时，面粉的筋质含量，调油时，芝麻油和色拉油的配比。以及油炸的温度。又或者，还有其他的一些每个大厨们各自当做秘方的手艺，比如说蘸食的酱汁调和等等。
东瀛式的油炸天妇罗，最常炸的，就是素菜和虾。对于素菜，小鱼儿并无太多的迷恋。但是，对于虾，小鱼儿表示完全没有抵抗能力。
小鱼儿的本体，蓝鲸，食谱中最重要的一项，就是磷虾。而且，蓝鲸的胃有四个，每一次吞食磷虾，都可以达到二百万只之多，平均每天吃掉的磷虾，都在四到八吨左右。
小鱼儿活了好几百年，在大洋之中，可没少吃磷虾。吃虾最少的时候，还是在跟着云雷离开海洋，来到明京之后。来到明京后，小鱼儿吃的虾，便少了许多。原本，在海里都是按吨吃，在明京，即便有云雷照