振华商量菜单要换一下。
现在萝卜白菜还没下来，而夏天多的茄子豆角辣椒到了拉秧的时候，基本没有什么好的菜，价格还有点贵。
倒是有南瓜，冬瓜这些能放却不好做的菜，南瓜发甜，很多人喜欢蒸着吃，做成馅吃，或者做成南瓜饼子，炒着吃的人很少。
冬瓜寡淡，没有油水太素，而且冬瓜产量大又便宜，恐怕人人都吃够了，要是做不好，肯定都没人愿意买。
再剩下就是土豆。
蔬菜太少，做出来的品种就更少了。
庞振华有些为难：“天天炒土豆片也不是个事，主要吃的太多真是吃够了。”
许卿笑起来：“你别着急呀，我们可以换着搭配一下，红烧肉里配冬瓜或者土豆，素菜不是还有木耳，包菜配干辣椒，路过咱们这边的，不是从西北过来，就是川省那边过来，这些地方人喜欢吃辣，把包菜做辣一些。木耳不要放辣椒，弄两个素菜，两个荤菜就行。”
而且过了十月，天慢慢变冷，店里没有暖气，要靠生炉子取暖，菜品太多也不行。
庞振华想了想：“还有豆腐，我会做麻辣味和葱爆味的。”
许卿眼睛一亮：“我们可以生豆芽呀，凑凑都是菜，现在天还热，生豆芽肯