则是地地道道的前镇家乡菜。
分别是猪血丸子、剁椒鱼头、碎骨萝卜丁、蛋角、腊味合蒸和毛血旺。
洗菜择菜俞莞之还能帮把手，可颠勺做菜她就干瞪眼了，只能在旁边看着他操作，至多帮忙换个煤球，帮忙舀瓢水。
见他熟练地炒出糖色时，她说：“我相信你有几把刷子了。”
等到色泽金黄的糖醋里脊肉出锅装盘后，她试着用筷子夹了一小块放嘴里，嚼几口就好奇问：
“你这火候是怎么练出来的？我感觉沪市那些老字号饭店里的糖醋里脊肉也不敢说比你这好吃。”
卢安小小嘚瑟：“别问，这就跟我画画一样，天赋，老天爷赏饭吃。”
想起他画画的水平，俞莞之没做声了，就那样杵在灶台旁边一眨不眨地看他做年夜饭。
看得那个投入啊，似乎看人做菜比她自己做菜还好玩。
白切鸡出来的时候，她尝了口。
腊味合蒸出炉时，她还是夹了块。
等最后的毛血旺端到餐桌上时，她禁不住问：“这东西好吃？”
卢安介绍道：“这是娄邵一代的特色菜，特别老口，特别下饭，你试试味就晓得。”
俞莞之还是第一次见到这个菜，不敢