说着，他就指了下隋便手中的柳叶薄刀：“这把就是剔骨刀，刀身极薄，极软，又极锋利，很难用的。”
“庖丁解牛，用的就是这种刀。”
隋便笑着说了句，随即伸出了一根食指，放在了刀刃和刀柄的连接处，然后松开了手。
柳叶薄刀稳稳的架在了他的食指上，很是平稳。
他又轻轻点了一下刀刃，刀刃在他食指上晃了几下，很快就恢复了平衡。
“重心很均衡。”
他满意点头。
跟着，他抬起食指，让刀刃和自己的视线平齐：“刀身厚度…不超过一毫米，的确很薄。”
他仔细看着刀刃，有些疑惑：“刀刃微微偏左，这刀是给左撇子厨师订做的吧？”
说完，他看了眼李逸，随即想了起来，刚刚李逸切丝的时候，就是左手持刀。
李逸笑着点了点头，表示承认。
隋便见状，就换上了左手，握住了刀柄。
“嚯！舒服！”
他握着刀，做了几个切削的动作，赞叹：“好刀！不愧是订做的，真是不一样啊！这手感，绝了！”
一旁的郑鈞闻言，点头道：“我们那以前关西的刀客，用的刀都是订做的，左手刀和右手