以，确实不错！!!”
得到江叶的认可，秦颖笑容就变得更加的灿烂了。
“鸭皮酥脆，肥而不腻，可见功夫！”江叶夸奖道。
“烤鸭的制作，也是很复杂的，没有足够的经验，根本做不出好吃的烤鸭！”秦颖傲娇地说道。
这可是一道很有历史的菜式。
起源于华夏南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭京城鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
京城烤鸭分为两大流派，而京城最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
据说，这一特种纯京城鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。
不仅如此，京城鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。
因而，作为优质品种的京城鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
明初年间，老百姓爱