有异香，却是越鲜越腻，野猪是肉和纯正的家猪还略有不同，当然带着一种天然的腥味儿。
这种与生俱来的矛盾，全靠酸菜来化解。
当然也是因为他们这边的口味靠近原来的最北方的口味，家家户户都会腌酸菜。
白菜不吸水，反而能吸去肉的油脂，腌制产生的乳酸，也能中和肥肉的腥腻。
油膘均衡的酸菜白肉，一片肥膘入口，不觉腻反，舌根下反而滋生出一种还想吃肥肉的感觉，这就是酸菜的魅力。
今天这一大盆儿的酸菜白肉，足足把家里人都吃的美滋滋。
老太太知道罗似锦不爱吃肥肉，所以特意给孙女儿挑出来几片肥瘦相间的五花肉。
当然这也得归功于这是野猪肉，要是家猪估计这肥膘得很厚，可是野猪因为在山里跑的多，这身上的肌肉瓷实，反而是瘦肉多，肥肉少。
罗似锦拿着筷子夹着肥瘦相间的五花肉，蘸着蒜泥吃还真行！
一口气硬是吃下去四五片儿。
一家子高高兴兴的吃了饭，不过老爷子和大伯二伯，父亲还是没回来。
连老太太都不由得有些担心，谁知道这一次找负心汉会是什么结果，其实老太太心里有数，这知青回了城的，又有几个能