界生火腿之王，被称为“火腿中的爱马仕”，让人爱不释口。
唐馨怡对于帕尔马很熟，带着李晓凡去了市郊一家叫Rosadell’Angelo天使玫瑰的火腿工厂，可以参观从制作腌制到储存风干的过程，这里一只上好的火腿售价高达几百欧元。
Rosadell’Angelo天使玫瑰火腿厂里面有一自家经营的餐厅。
“亲爱的，我们的中餐就在这家餐厅解决吧，我带您品尝一下最最正宗的意大利火腿与意大利美食！”唐馨怡笑着对李晓凡道。
“嗯，被你这么一说，我早已饥肠辘辘了……”
这家天使玫瑰餐厅的主打菜自然就是他们工厂自产的上好的意大利火腿。
在这家餐厅，就跟一些国内的刀削面饭店一样，切火腿也成为了一种表演：一根巨大的帕尔马火腿横担在特制的木架上，厨师用细长的尖刀手工将火腿切成半透明的薄片，带着油亮的光泽，完整且不断裂。
上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，外表色泽呈暗红，切片后有透视感，带云石纹理的脂肪。
切开来以后的火腿肉在灯光照射之下色泽红润，犹如一朵朵绽放的玫瑰。
当服务生把一大盘切好的火腿与哈密瓜一