这个世界赚得盆满钵满，到时候重金求治白敛的腿。
她就不相信治不好！
现在她手上虽然有几十两银子，可是离想开一个酒楼的目标，实在是太远了，所以只能退一步，想着先从一个小摊开始做起。
第一步就是先用豆腐打出名气！
白芷背着黄豆来到了磨盘旁，开始教授周寡妇如何做豆腐。
豆子先入水洗净浸泡三个时辰， 之后就可以把豆子放入石磨中碾碎，碾到看不见完整的豆子，再用纱布过滤，重复好几遍就能得到生豆浆。
生豆浆加水煮开再过滤一边豆渣加入石灰，在一旁放凉静置，等到豆腐微微凝结变成豆腐花的情况时，把豆腐花装进容器里静置一个时辰，一个时辰之后就会得到豆腐。
白芷把过程详详细细的跟周寡妇说了一遍，周寡妇听的目瞪口呆。
“大丫头，这……这真的能行吗？”
白芷挠了挠头，她虽然知道豆腐是怎么做的，可到底自己没有试过，她有些心虚的说道，“没问题的，一定可以，等到最后如果出现了白软且带着豆子香气还能成型的东西时，豆腐就做好了。”
“豆腐是什么？”
周寡妇继续追问。
“……就是豆子