说是想要见识一下绿龙普洱的功效。
“宁大师,我听说这绿龙普洱要想达到最大的功效,有一道特殊的工序。”
“我们茶庄素来特别重视做茶的工序,不知道您方不方便讲一讲,那特殊的工序是什么?”
林川亲自为宁飞倒上一杯茶,问道。
听到他的话,宁飞笑着说道:“绿龙普洱茶做起来就是寻常的工序,唯独在渥堆的时候,需要在里面加上一种特殊的器具:七彩莲心石。”
“七彩莲心石是一种稀有的宝石,所以绿龙普洱茶是无法大批量制作的,只能一点一点做出来,满足几个人喝罢了。”
听到宁飞的话,林川才恍然大悟。
渥堆他当然知道,是做茶的工序之一,需要讲水分含量较高的湿茶坯炖起来,高约一米左右,上面加盖湿布、蓑衣等。
作用是破坏叶绿素,同时使多酚类物质氧化,除去茶的涩味和收敛性。
如果在这个过程中加入一些有独特作用的石头,就可以在破坏叶绿素的同时,是茶叶内部结构发生变化。
七彩莲心石十分稀有,又无法被其他东西取代,所以,这种茶叶,是真正意义上只有极少数人才能喝到的贡茶。
林川也放下心来,他