来到灶台前,看了一眼忙活烧火的二女儿,又看刚才那个年轻小伙子也在跟前忙活,想想自己也不能什么都不干,于是看向苏子玉:
“那......那娘需要忙活些什么?”
苏子玉笑了笑,“没事。事情不多,都准备得差不多了,娘,你就坐这小杌子上等等,陪我们说说话吧。”
将人按到苏子云适时搬来的那空闲小杌子上。
苏总这才转身忙活。
小吃她决定做一道大火爆炒酱香石螺,外加一道可以当正餐来食用的螺蛳粉,因此回身过去,她得将锅里多余的水分清出来,等锅里的水珠子烧干了,倒入豆油,再加些可以添香的猪油,这样香味会更浓郁。
将油水烧开,加入提前准备好,都是农场种植出来的切丝生姜、蒜片、花椒、八角、辣椒等调味料爆炒香味出来,接着拿过沥干水分的石螺加到锅里去。
趁这机会,还吩咐苏子云一句,“二姐,这会你加大一点火候,大火爆炒出来的石螺才香和入味。”
“哎哎,小妹你放心!”
苏子云拍着胸脯保证,连忙往灶里塞了把细柴火,拿起烧火棍将放入灶台的柴火捅开,火苗瞬间均匀铺满了整个锅底,火旺火旺的!
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