做‘炸’叶子,只不过这个炸,用的不是油,而是水。
水‘炸’好的黄花苗嫩叶差不多五六分熟,叶子从水里捞出,淋下水分,撒上盐粒拌一拌,放凉之后就是一道清新可口的凉菜了。
如果能够在凉菜里滴上几滴香油,撒上一勺蒜蓉,味道还会更好。
可惜现在的条件不允许。
将黄花苗的叶子拌好,也差不多凉了,蓝娇用干净的木棍当筷子,夹了一口尝了尝之后,还算满意。
这道凉菜中虽然只有盐的咸味,可是却更能让食材本身的清新鲜嫩味道凸显出来。
黄花苗的嫩叶带着在入口鲜嫩咸软之后,还有着一丝淡淡的苦味,这苦味不仅不会影响口感,还会让人觉得平淡中突然出现一丝惊喜,后味十足。
最重要的是,黄花苗还有一定的药用价值,清热去火效果极佳。
刚好蓝娇可以多吃一点,来调理身体,清除火气。九六味
于是在口感可以接受之后,她决定之后一日三餐的食物都要有一道凉拌黄花苗的凉菜存在。
除了蓝娇之外,其它人对于蓝娇的‘吃草’行为,都感到费解。
但赵清颜对蓝娇的食物有着绝对的信任。
陈程也很好奇,一堆草,能