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检查完了市场，王俊才又到兴隆食品检查，封闭式工厂的检查重点，在于各个生产工序工人的执行到位情况，有很多产品出现质量问题，都是出在这个环节。现在生产线的自动化程度不高，很多动作都需要人工完成。举个很简单的例子，比如说罐头瓶子上面的标签，贴的是否规整，接缝粘的是否牢固，这些都反映出工人的执行到位情况。很多人往往会在这些小节犯错误。王俊才和管理层在巡视检查过程中，敏锐地发现了这一问题，有个别员工上班期间开小差聊闲天，结果把标签贴歪了。对于这种情况，王俊才提出加强巡视和复检，并对出现问题的工人下岗再培训。
日常管理该严的就得严，这就像行军打仗一样，制定了纪律就得严格执行，不能因为关系不错就心慈手软。王俊才仔细地巡视了一圈，除了发现的标签问题外，别的都还不错，卫生状况也执行的很到位，食品企业，一定要严抓卫生管理不放松。王俊才回到办公室，询问前段时间布置的任务，针对南方非辣偏甜口味地区开发的新产品情况。王斌作为总经理做了汇报，目前公司技术部共研发了替代辣椒的香菇和花生两大类产品，这样配上猪鸡牛，再分成甜和不甜两种，就分出了十二个小品类。经过江州市场的试销发现，这类产品包