先打白条最后在辣椒收购款中扣除。第二步，由专业的仓储公司代替兴隆食品出钱收购并存储桃花山乡签约农民种植的辣椒，其中扣除的种子费用可以作为兴隆食品的履约保证金存在粮油收储公司，如果兴隆食品不能按期按量从仓储公司采购，那这笔钱就由仓储公司随意支取，其收储的辣椒可以卖给别人。第三步，兴隆食品和仓储公司签署长期采购协议，按月采购该批辣椒，仓储公司按照适当的价格供给兴隆食品。
这种合作方式，对兴隆食品和仓储公司都是有利的事情，首先仓储企业多了每年六百多万的业务，运作好的话，利润可以达到百分之十到百分之三十，当然这需要谈判。对兴隆食品来说，虽然总算起来要多付出一百万左右的成本，但是节约了仓储的费用和风险，还有最重要的是节约了资金的使用成本也就是利息，也是非常划算的事情。作为整个环节最后的需方，兴隆食品掌握着主动权的巨大优势。为了最大限度的保障兴隆食品的利益，换句话说就是为了能够获取最低的供货价格，王俊才一开始决定采取招投标的方式运作这件事。招投标是近几年兴起的一种交易方式，它更广泛的用于政府机关的采购以及大型基建工程的承包过程当中，它具有公开透明的有点，可以最大限度地防止暗箱操作和降低