正文 分段阅读_第 23 章(3/3)

骤需要控制好油温和火候，火不能太大，火太大了豆腐容易zhà焦；火也不能太小，太小了豆腐zhà得不够，到时候不好往里面填肉馅。
    萧落做这些事情向来极有耐心，而且有条不紊。
    等豆腐用热油zhà好之后，搁在一旁静置、沥油。同时开始做馅料。