菜谱的确别具一格，但是你这样给了我，不怕我记下来却不给银子吗？”
苏清淡笑摇头，“不怕！”
一个酒楼想长久的立于顶端，发明新菜是关键，也是难点，所以一个酒楼的掌柜才会亲自过来查看这红烧鱼。她相信张掌柜是目光长远的人，想要的不仅仅是这两个菜。
而且她能把菜谱给醉鹤楼，也能给别的酒楼，张掌柜是生意人，自然更清楚其中关键。
第一卷 第12章 兑银
见苏清这样直接的说出来，张掌柜哈哈大笑，称赞道，“后生可畏！好，我答应你，就一百两银子，你说的还有条件是什么？”
苏清笑道，“我可以把红烧鱼的菜谱卖给你，也保证不会再卖给其他人，但是之后你卖你的鱼，我们卖我们的鱼，互不干涉。”
一直站在张掌柜身后没说话的随从听了苏清的话立刻反驳道，“掌柜的，这可不行，他们只卖十五文钱，如果他们还在镇子上卖，谁还进咱们酒楼里吃？”
苏清道，“这你大可不必担心，来我这里买鱼的，和进你们酒楼消费的是两个层次的百姓，不会有冲突！”
来这里买鱼的都是普通百姓，花十几文钱买个鱼吃个新鲜，而进酒楼的都是有钱人，是城里的贵人