制造，没有标准化的东西，相反，为了适应不同地域的消费者，还得主动求变主动适应，所以想要保证产品质量，对管理者的要求极高，既要求变，又要保持风格。
同样，因为人多，而且餐饮行业的绝大部分从业者的受教育程度都不高，所以管理难度也一样。
这也是为什么做餐饮行业的人那么多，但成功做大做强的却只有那么几个的主要原因。
门槛低，利润高。
但风险多，管理难。
想要在激烈的竞争中站稳脚跟，极其考验管理者的水平。
苏洛洛想拿餐饮行业练手，这个思路很正确。
如果她在上学时期就能成功管理好一家员工规模超过千人的餐饮企业，等她毕业后，完全有资格去竞争更高级别的管理者岗位。
相比较而言，赵晓竹和宋芳菲选择的服装行业虽然也不好做，尤其是开局阶段更是地狱级别的，但只要有足够的资金支持，走上正轨之后就可以坐着数钱，不像做餐饮那样得时时刻刻提高警惕。
而且做服装的风险也低，最最最惨不过是亏本离场。
但做餐饮，弄不好是要坐牢的。
举个极端的例子，万一真发生了食物中毒以及其他食品安全类问题，负